朋友生日，決定帶佢食得一樣嘅生日飯
店員送上我哋每人一杯提子汁，朋友嚟到唔相信佢係提子汁，呢一杯提子汁飲落去唔會好甜
餐包
有3款
即叫即焗 香脆 蕃茄 似pizza 橄欖，好好食
法國麵包
芝士餅 芝士香 鬆脆 好好食
杏舖味butter 個人認為淨係只有法國麵包需要配牛油，反而更突出食到杏脯嘅味道
自家製薯仔薄脆
美國薯仔 薯片
3層 三文魚子黑魚子 大蝦 🍤檸檬sauce
橄欖同埋醋
黑魚子牛肉他他
新鮮波爾多牛肉拌成嘅他他
法式黑魚子拌洋蔥
即磨普羅旺斯黑松露
鵪鶉蛋撈勻令牛肉更creamy同滑
油甘魚刺身
新鮮青瓜做成汁加酸忌廉同黑皮雞樅菌
好香青瓜味，而且佢冇魚腥味
白毛豬火腿
用咗西班牙48個月嘅白毛豬，配合左金橘甘筍沙律，泰國薑，黑麥片同埋夏季松露
賣相特別，味道都好唔錯，最緊要係佢嘅薑賣相做成好似南瓜蓉一樣，但食落味道唔會辣，反而有啲似豬腳薑嘅味道
吞拿魚芥末馬卡龍
賣相精緻，味道都好出色
最特別嘅一定係芥末馬卡龍，食落去好香芥末味又唔會好辣
而吞拿魚份量都多，兩樣加埋一齊食出奇地夾
吞拿魚入面仲有少量嘅芥末豆，成件事好清新
而且佢嘅汁係黑魚子酸忌廉汁，酸酸辣辣嘅感覺竟然係開胃
香濃牛肝菌忌廉湯
呢個特別之處一定係唔係普通嘅忌廉湯
除咗有牛肝菌忌廉湯，旁邊仲有一個羊肚菌清湯，黑皮雞樅菌同杏黃菌
店員推介先試原味再混合試，忌廉湯嘅味道係濃郁嘅忌廉味
清湯反而係好香嘅菇味
如果將去Mix埋一齊反而係中和左忌廉嘅味道，但令到菇味更加香，而且菇嘅份量超多，好足料
香煎油封鴨
椰菜花 蕃茄乾迷迭香橄欖油 埔里芝士暖泡沫
煎再焗 令佢無咁多油
鴨味香 皮香脆唔會太油 為女士而設
椰菜花好煙熏味
佢做出嚟嘅效果真係唔會好油膩而且好香鴨味又好好味
黑毛豬柳
唔係全熟，令佢保持滑嫩，混合埋紅甜辣椒醬食落去香甜
雞柳
兩種食法
炸雞鎚同雞扒配黑炭脆片
佢嘅炸雞🍗炸粉唔多，食落香脆唔油
雞扒配泰國薑一齊食更加入味
甜品🍮
熱情果布甸
佢做到個賣相同熱情果一樣，但係外殼就用咗朱古力去代替，入面有熱情果味布甸加熱情果肉同少量芒果
食落去酸酸地可以幫手清咗食完嘅主菜嘅味道
香蕉酥皮卷
酥皮香脆，加埋香蕉同埋雪糕一齊食，有啲似香蕉船嘅感覺
本來就係為咗同朋友慶祝嘅關係就預先叫店員準備咗一個甜品寫埋字
呢個甜品好特別，賣相好似一舊雲，但味道係檸檬加香茅味，似係泰國嘅一種甜品一樣
而且佢寫嘅字真係好靚，朱古力嘅字配上金黃色嘅金粉，成件事好華麗
呢間餐廳雖然環境唔大，但服務同嘢食嘅質素絕對唔馬虎，令我最印象深刻一定係佢每食一樣嘢都會幫我哋更換一套餐具，而且上每一道菜佢都會詳細介紹菜式有咩特別，而且環境燈光音樂都好舒服，呢間慶祝食飯嘅性價比真係好高
#尖沙咀美食 #finedinning #慶祝好地方
(此文章由U Blog 同步發佈至社群)
